Yemek Kültürü

Geniş bir mutfak kültürüne sahip olan bu ülkenin mutfağınız bu yazımızda sizin için yakından inceledik.

Yemek kültürü. Yine i̇ö 5 binli yıllarda i̇sviçre gölleri civarında toplu yemek yenildiği konusunda kayıtlar bulunduğunu biliyoruz. Yemek kültürü türkiye nin ve dünyanın dört bir yanından yemek kültürüne dair merak ettiğiniz her şey ve daha fazlası burada. Alman yemek kültürü denildiği ilk an akla pastalar patatesler ve tabii ki biralar gelmektedir. Mesela cacık caciki kadayıf kadaifi dolma dolmades baklava baklavas musakka mousakka lokma loukoumades midye midia helva halva.

Orta asya da yemek kültürü bakımından çok zengin bir mutfağa sahip olan kazakistan türkleri sofra kültürüne milli kimlikleri gibi sahip çıkmışlardır öyle ki türk tarihinde yaygın bir şekilde yer alan at eti yeme ve kımız içme gibi gelenekler pek çok türk toplumu tarafından terk edilmişken kazakistan. Yüzyıllar boyunca yaşanan bu gelişme nihayetinde bugünkü türk mutfağını ortaya çıkardı. Yemek kültürü bir yemeğin nasıl yapılması gerektiği değildir aslında. Eski türklerin orta asya da geliştirdikleri yemek kültürünü önce i̇slamiyet in kabulü sonra anadolu ya yerleştiklerinde karşılaştıkları yerli halkların kültürü etkiledi.

Et ve sebze çeşitliliğinin çok olduğu bu kültürde bira ve şarap tüketimi de oldukça yaygındır. Ayrıca sofrada neşeli olmak ve tartışma yaratmamak da önemli sayılıyor. Belirli zamanlara özgü yiyecek i̇çecekler. Türk boylarının nasıl oturması gerektiği yer.

Yemeğe davetli olduğunuzda tabağınızda bir parça yemek bırakmak rusya da bir kibarlık göstergesi sayılıyor. Yemek kültürü misafir ağırlamadan tutunda kimin ne yiyeceğine kadar hâkim olan bir olgudur. ülkelerin yeme i̇çme kültürü. İşte yıllar sonra anadolu ve rumeli nde gelişen osmanlı kültürü ve de bu kültürün önemli bir bölümünü oluşturan mutfak ve yemek töreleri asya türklerinin tarihsel birikimiyle birlikte oluştu gelişti ve ünlendi.

Dede korkut kitabında bir kişinin verdiği şölen de tepeleme et yığma ve bolca kımız yer almaktadır. Kazakistan ın yemek kültürü ve en meşhur kazak yemekleri. Bu yüzden benzer yemek isimlerimiz var. Romalilar dönemi̇ romalılar imparatorluklarını kurduklarında fethettikleri toprakların yemek kültürünü de roma ya taşıyıp zengin bir mutfak kültürü yarattılar.

Bir başkasının tabağına gözünüzü dikip bakmak rusya da hakaret sayılıyor. Bu tez çalışması 2015 yılında kitapevi yayınları tarafından aynı isimle piyasaya kitap olarak da sürülmüştür.