Osmanlı Yemekleri

Tarifi günümüzün damak zevkine göre farklı gelebilir.

Osmanlı yemekleri. Yoğun meyve aroması ve pırıl pırıl rengiyle herkesin çok beğeneceği bir içecek. Osmanlı zamanından bugüne kadar gelen bir başka çorba da paça çorbası. Osmanlı mutfağı i̇stanbul daki saray mutfağında ve saray çevresinde yaşayan güzel yemeklerden hoşlanan bir seçkinler grubu tarafından 15nci yy. Osmanlı mutfağından çorbalar denince akla ramazan ayı gelir.

Bu kültür kullanılan malzemeden pişirme yöntemlerine yemek çeşitlerinden yemek yeme alışkanlıklarına yemek. özellikle ramazan ayında çeşm i nigar bademli çorba ilikli padişah tenceresi kavata süleymaniye ve kuş çorbası gibi çorbalar içilir. Osmanlı i̇mparatorluğu günümüzde fiilen var olmasa da osmanlı mutfak imparatorluğu dünyanın birçok mutfağında gerek teknikleri gerek yemekleri gerekse kültürü ile yaşamaya devam ediyor. Evde misler gibi yapmak sandığınızdan kolay aslında.

Biz de bu sultanların ağzına layık yemekleri sizinle de paylaşalım istedik. Biz şimdi paça çorbası sevenlere iftar vakti sofrada onu görmek isteyenlere sesleniyoruz. Dan itibaren biçimlendirilmiş bir yemek kültürüdür. Osmanlı saray mutfağından bazı lezzetler hala hayatımızda.

İşte osmanlı mutfağının ramazanda iftar sofralarını süsleyen en özel 101 yemeği. Osmanli da i̇ftarda pi̇şen en özel 101 yemek. Osmanlı yemekleri yapımının usulü ile içine kuru üzüm eklenerek pişiriliyor. Bir kere denedikten sonra kış akşamı sofralarına ekleyebileceğiniz bir tarifi var.

Osmanlı mutfağı et yemekleri pilavları sebze yemekleri çorbaları ve tatlıları ile tam bir şölendir.