Nohut Yemeği Yapılışı
üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su döküp 1 gece bu şekilde bekletin.
Nohut yemeği yapılışı. Anadolu nun topraklarında yetişen nohut yaklaşık 8 000 yıllık tarihe sahip. Haşlama süresi nohutun cinsine göre değişir bu nedenle en fazla 20 dakika haşlayınız. 300 gram kuşbaşı eti üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin. Nohut yemeği yapılışı düdüklü tencerenin içine yağları koyup kızdırın.
Ben bakliyatları etliden ziyada sade yapanlardanım. Bana göre tadı daha çok anlaşılıyor. Nohut yemeği yapmak için. Nohut yemeği yapımı nasıl yapılır.
Bekleyip şişen nohutu tekrar sudan geçirip süzgece alalım düdüklü tencere veya döküm tencerenin içine zeytinyağını ve küçük küp doğranmış kuru soğanı biberleri alalım. Ertesi gün nohutun bekletildiği suyu dökün. çok eski bir besin kaynağıdır. Kolay pişmesini isterseniz bir gece önceden ılık suda beklettiğiniz 2 su bardağı nohutu 20 dakika kadar düdüklü tencerede haşlayabilirsiniz.
Düdüklüde nohut haşlama süresi 3 ya da 4 saat öncesinden düdüklü tencerede düdüklünün sesi çıkmaya yakın ocağın altını kapayın ve 3 4 saat kadar bekleyerek haşlayın. İlk olarak nohutlarımızı su dolu bir kabın içerisine koyarak 1 gece bekletiyoruz nohutlarımızın yumuşaması için bu kızım önemli yoksa nohutlarınız taç gibi olacaktır ertesi gün suyun içerisinde şişen nohutlarımızı süzgeç yardımı ile suyunu süzüp duruluyoruz. özellikle de önce düdüklü tencerede haşladığınızda lokum gibi oluyor diyebilirim. 3 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tencerede kızdırın.
Ilk olarak 2 su bardağı nohutu derin bir kap içine koyun. Nohut yemeği yapmak için ilk olarak nohutları haşlamalıyız. Etsiz nohut yemeği tarifi nasıl yapılır. Nohut yemeği tarifi yapılışı.
2 yemek kaşığı sıvı yağımızı tencereye ekledikten sonra doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Bu süreç size yeterli olacaktır. öncelikle nohutu yıkayıp bir gece önceden ılık suda bekletelim. Nohut yemeği yapılışı.
Etimizi veya kıymamızı tencereye ekleyip pişene kadar kavuralım. Eğer nohut yemeğimizi etli veya kıymalı tercih edeceksek. üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. üzerine yemeklik doğradığınız soğanları.
Daha sonra salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.