Kastamonu Düğün Yemekleri

Geleneksel kastamonu mutfağı ve yemek kültürü. Kuzu kulağı kanlıca ayı mıcığı tavuk ayağı saçak içi kızıl cincile kavak meşe kömüş memesi söbelek gelincik teltelli kırağı mıkcık kum mantarı. Kahramanlık öykülerinin yazıldığı samsun ilimiz birbirinden lezzetli geleneksel yemekleriyle de ülkemizin sevilen şehirlerinden biridir.

buca yemek bugün ne yemek yapsam burger king yemek siparişi bu akşam ne yemek yapsam bucak yemek bu ne yemek yapsam burger home yemek sepeti burger yemek

Kastamonu Arac Mevlit Dugun Ramazan Yemekleri Organizasyon Yapilir Publications Facebook

Tosya Yemekleri Youtube

Kastamonu Nun Meshur Yemekleri Steemit

Kastamonu Dugun Corbasi Yemek Tarifleri Yemek Lezzetli Yemekler

Mus Yemek Sirketleri Cenaze Dugun Mevlut Yemekleri Tadim Toplu Yemek

Genel anlamda ekmekler çorbalar et yemekleri hamurlu yemekler sebze yemekleri tatlılar ve içecekler olarak ana başlıkları olarak ayrılan kastamonu mutfak kültürü içinde ayrıca sanayi bitkileri şekercilik ve meyvecilik da oldukça ün kazanmıştır.

Kastamonu düğün yemekleri. Yeri gelmişken türkiye de en zengin mantar çeşidinin kastamonu da bulunduğunu belirtmek isterim. Anakız pilavı olarak da bilinir geleneksel olarak bakliyatlar nohut fasulye ve bulgur ile yapılır pirinç kullanılmaz. Ahmet gökoğlu 1967 de yayınladığı kastamonu ekmekleri adlı makalesinde kastamonu daki yemek çeşidinin yine o tarihlerde yapılan ve 36 ilden derlenen anadolu yemekleri ve türk mutfağı adlı kitaptaki yemek çeşidinden 280 adetten fazla olduğunu belirtmiştir. Samsun yöresel yemekleri denince akla karadeniz in bol tereyağlı yemekleri çıtır çıtır pideleri fasulye turşuları ve kara lahana sarmaları geliyor.

Hoca nikahı düğünden bir hafta önce yapılabildiği gibi düğün günü de yapılır. Kastamonu nun yöresel yemekleri şu şekilde sıralanabilir. Un ve pudra şekeri ile kavrulan ve şerbetle bağlanan bir tatlıdır. Kastamonu genelinde düğün günleri kına gecesi hak alma ve semet olarak bölümlenir.

Nikahta kızın ve oğlanın vekilleri bulunur. Boza kıvamındaki hamurla yapılır ve kızartma sonrası şerbetlenir. Nikahın yapıldığından kimsenin haberi olmaz. Sağ salim 21 ekm 2020 2 adet 72 825 defa bakıldı.

Bu rakamlar bile kastamonu mutfağının derinlere inen köklerine işaret etmektedir genel anlamda ekmekler. Kastamonu köylerinde düğün baş tatlısı cırıktır. Kastamonu taşköprü karşi köylü ahmet bey lakabiyla tanidiğimiz ahmet karaş in torunu ali̇ karaş in oğlu ömer karaş in düğün merasi̇mi̇ 12 07 2018. Düğün yemekleri romantik yemekler kendini şımartma tarifleri.

Kastamonu mutfğaına özgü bir yemektir. Bu çalışmadaki temel amaç kastamonu yemek kültürü ve yöresel tatlarını tarihsel süreç içinde değerlendirerek günümüzdeki durumlarını yerli halk tarafından anlatılan hikâyeleri ve nesilden nesle aktarılan rivayetleriyle beraber ele almaktır. Mantar yemekleri bile başlı başına bir konuydu. Muharrem avci i̇lker şahi̇n özet.