Elazığ Yemekleri

İsteğe bağlı etlisi de olur fakat kıymalısı pek meşhurdur.

Elazığ yemekleri. Elazığ ın en çok beğenilen yemekleri arasında içli köfte mutlaka tatmanız gerekenlerden biri. Elazığ mutfağının en beğenilen lezzetlerinden biridir gömbe kömbe. Eski ismi harput olan ve yerli halkı tarafından hala harput olarak telaffuz edilen elazığ. Doğu kültürünü doruklarınıza kadar yaşayabileceğiniz bir şehirden bahsedelim.

Elazığ mutfağı oldukça zengin yemek çeşitlerine sahiptir. Doğu anadolu nun en özgün yemek kültürüne sahip şehirlerinden biri olan elazığ harput yemekleri ile ünlüdür. Böyle yufka bitene kadar devam eder işlem. Eti ve hamur işini bir arada sunan bir lezzet balakgazi böreği de elazığ da denenmesi gereken bir lezzet.

Yoğurt ile servis ediliyor ve kentin en sevilen lezzetlerinden biri olarak gösteriliyor. Elazığ ın yöresel yemekleri 1 haziran 2020 0 yorum. 150 ye yakın yemek çeşidi olan elazığ da üç öğün yemeğin dışında kuşluk yemeği ve özellikle yats. Elazığ mutfağında ekmek önemli bir yere sahiptir.

Elazığ ın meşhur yemekleri arasında yer alan içli köftenin özel bir sunumu var. Tatlısından tuzlusuna zeytinyağlısından hamur işlerine 150 ye yakın yöresel lezzete sahiptir. Elazığ yemeklerinde hamur işleri de en az et yemekleri kadar çeşitli ve leziz. Kulak memesi kıvamında genellikle kepekli undan hazırlanan yufka arasında cevizli kıymalı bir harç bulunur.